Renomirani svetski kuvar, "naučnik u kuhinji" i istinska TV zvezda sa kanala 24Kitchen - Rudolf Van Vin, pomoći će ti da unaprediš svoje kulinarsko znanje! Autor je brojnih knjiga o hrani i kulinarstvu, a njegova specijalnost je priprema sofisticiranih i kreativnih jela. Sa pratiocima Maxi stranica podeliće svoje umeće - na radost svih ljubitelja gastronomije.
Recept nedelje – Novogodišnji kolačići
Sastojci:
Maslac Maxi/ 100g
Pšenično brašno T-400/ 350g
Omega 3 Nature’s Promise jaja/ 2 kom
Šećer kristal Maxi/ 175g
Cimet mleveni Maxi/ 1 kašičica
Đumbir Maxi/ 1 kašičica
Prašak za pecivo Maxi/ 1 kašičica
Mleko dugotrajno 2.8MM Maxi/ 50ml
Šećer u prahu Maxi/ 200g
Crna čokolada Delicata 70%/ 200g
Priprema:
U činiju sipajte brašno, zatim dodajte šećer, maslac, cimet, đumbir u prahu, prašak za pecivo, jaje i malo mleka,
koje postepeno dolivate dok ne dobijete glatko testo. Testo za kolačiće je spremno. Razvucite ga na debljinu od
oko pola centimetra i pomoću modlica vadite oblike. Kolačiće pecite u rerni zagrejanoj na 175-180 °C. Za belu
glazuru za ukrašavanje pomešajte malo belanca sa nekoliko kašika šećera u prahu. Od papira za pečenje
napravite poslastičarsku kesu i napunite je do polovine. Čokoladu otopite na pari, zatim dodajte nekoliko
neotopljenih komadića. U tako pripremljenu čokoladu umočite „noge“ i „ruke“ kolačića, a zatim ih ukrasite
belom glazurom.
Prijatno!
