Renomirani svetski kuvar, "naučnik u kuhinji" i istinska TV zvezda sa kanala 24Kitchen - Rudolf Van Vin, pomoći će ti da unaprediš svoje kulinarsko znanje! Autor je brojnih knjiga o hrani i kulinarstvu, a njegova specijalnost je priprema sofisticiranih i kreativnih jela. Sa pratiocima Maxi stranica podeliće svoje umeće - na radost svih ljubitelja gastronomije.
Recept nedelje – Voćna pizza
Sastojci:
Pšenično brašno T400 Maxi - 200g
Sterilizovano mleko 2,8% MM Maxi - 350ml
Šećer kristal Maxi - 75g
Suvi pekarski kvasac - 7g
Maslac Maxi - 30g
Morska so Maxi - po ukusu
Čvrstin - 1 kašika
Štapići vanile - 1 kom
Mango Maxi pijaca
Belo groždje Maxi pijaca
Borovnice Maxi pijaca
Jagode Maxi pijaca
Šećer u prahu Maxi
Priprema:
Pomešajte brašno, mleko, suvi kvasac, malo šećera, jedno žumance i maslac. Sjedinite i ostavite testo pola sata da odmori. Za to vreme, u šerpi zarejte mleko i dodajte štapić vanile. Sa strane sjedinite dva žumanca, šećer, čvrstin i hladno mleko i pomešajte. Sipajte smesu u šerpu i mešajte do ključanja.
Fil prekrijte folijom i ostavite da se ohladi. Za to vreme isecite voće, a testo razvucite i na podlogu za picu dodajte fil i iseckano voće. Pecite u rerni na 190° dok ne porumeni.
Prijatno!
