Pork Wellington

Srednje

> 60 min

0/5

Srednji

Sastojci za

Sastojci

2 porcije

Svinjski file Maxi mesara - 300 g
Domaći šampinjoni Maxi pijaca - 500g
Crni luk Maxi pijaca - 1 kom
Beli luk Maxi pijaca - 1 čen
Pršuta Serrano slajs Excellent - 70g
Blitva Maxi pijaca - 1 veza
Smrznuto lisnato testo Maxi - 500 g
Omega 3 Nature’s promise jaja - 1 kom
Mleko sterilizovano 2,8 MM Maxi - 1 kašika
Majčina dušica - po ukusu
Morska so Maxi - po ukusu
Crni mleveni biber Maxi - po ukusu
Extra devičansko maslinovo ulje

Svinjski file Maxi mesara - 300 g
Domaći šampinjoni Maxi pijaca - 500g
Crni luk Maxi pijaca - 1 kom
Beli luk Maxi pijaca - 1 čen
Pršuta Serrano slajs Excellent - 70g
Blitva Maxi pijaca - 1 veza
Smrznuto lisnato testo Maxi - 500 g
Omega 3 Nature’s promise jaja - 1 kom
Mleko sterilizovano 2,8 MM Maxi - 1 kašika
Majčina dušica - po ukusu
Morska so Maxi - po ukusu
Crni mleveni biber Maxi - po ukusu
Extra devičansko maslinovo ulje

Započni pripremu

File kratko propržite na tiganju sa obe strane. Zatim na maslinovom ulju izdinstajte seckane pečurke, crni i beli luk, uz dodatak majčine dušice, soli i bibera. Na providnu foliju poredjajte pršutu, obarenu blitvu, zatim dodajte pečurke i svinjski file. Sve to pažljivo urolajte. Lisnato testo razvijte na debljinu 3-4 milimetra, i file urolajte u testo tako da deo testa ostavite za dekoraciju. Na ivice testa nanesite mešavinu žumanca i mleka i krajeve testa zatvorite. Testo premažite žumancem, ukrsite sa ostatkom testa i ponovo premažite žumancem i malo posolite. Pecite u rerni 30 minuta na temperaturi 180-185 °C.