Hrskava pita sa voćem

U šerpu dodajte maline, šećer, limunov sok i sve to sjedinite i kuvajte dok ne proključa. Zatim ostavite sa strane da se ohladi. Zrele banane isecite na sitnije komade i stavite u činiju, dodajte tamnu čokoladu isečenu na komade i rendani kokos pa promešajte. Umutite belanca, kore za pitu umačite u mešavinu i dodajte kašiku ili dve fila. Pržite na dubokom ulju - od 170 C do 180 C. Servirajte na tanjir, dodajte sos od malina, dve kugle sladoleda, čokoladu i jagodu, list nane i šećer u prahu.