Tiramisu sladoled

Promešajte četiri kašičice instant kafe sa četiri kašičice vruće vode. Dodajte dve kašičice brendija i ostavite da se ohladi. Piškote mrvite dok se ne pretvore skoro u prah i pomešajte ih sa kafom, vodom i brendijem. Tri jajeta odvojte na belanca i žumanca. Sedam kašika šećera pomešajte sa žumacima dok ne dobijete kremastu smesu i dok se šećer ne istopi. Dodajte 250 g maskarpone sira i jednu kašičicu ekstrakta vanile i dobro izmešajte mikserom. U drugoj činiji dobro umutite mikserom belanca u črvst sneg. Dodajte belanca prethodnoj smesi i sve sastojke promešajte ručno, da biste dobili prošaranu smesu. Ostavite u zamrzivaču da se dobro stegne i poslužite kremasti sladoled. Možete ga posuti i kakao prahom.