Čokoladni sufle

Odvojte žumanca od belanaca. Umutite belanca sa gustinom i mlekom u čvrst sneg. Potom dodajte čokoladnu glazuru i rastopljeni maslac, a zatim i žumanca umućena sa šećerom. Modle kalupa za mafine premažite uljem, te u njih sipajte čokoladnu smesu za sufle. Vodite računa da modle ne treba da budu napunjene do vrha smesom jer će sufle tokom pečenja udvostručiti svoj volumen. Sufle pecite na 180 stepeni 15 minuta. Servirajte ih uz čokoladnu glazuru i umućenu slatku pavlaku.