Zapečeni potaž sa sirom i lukom

Luk isecite na sitne kockice i dinstajte ga na maslacu tri-četiri minuta. Dodajte brašno mešajući sve vreme kako se ne bi stvorile grudvice. Dok mešate, ubacite i tri četvrtine sira, potom prelijte vodom, dodajte so, biber i začinsko bilje. Kuvajte na tihoj vatri još dva-tri minuta. Za poseban efekat dekoracije čorbu sipajte u vatrostalne činije, pospite je rendanim sirom i zapecite u rerni tri-četiri minuta na 200 stepeni. Servirajte uz tostirani domaći hleb. Ova čorba je veoma izdašna, tako da može da zameni glavno jelo.