Vegeterijanske ćufte od tikvica i leblebija

Ostavite leblebije da prenoće u vodi, ujutru ih procedite i sameljite. Dodajte iseckani crni luk, dva čena iseckanog belog luka, malo soli, maloo bibera, kašičicu sode bikarbone, kari, kim, korijander, malo peršuna. Dodajte rendane tikvice i umesite smesu za ćufti. Formirajte ćufte i pržite ih u vrelom ulju dok ne dobiju zlatnožutu boju sa svih strana. Uživajte u ovom zdravom i ukusnom obroku! Prijatno!