Vegetarijanski paradajz

Sa osam paradajza odsecite deo sa peteljkom i sačuvajte za kasnije. Izvadite sredinu iz paradajza vodeći računa da ne probijete zidove. Posolite unutrašnjost i paradajze poređajte u pleh pokriven papirom za pečenje. Sitno iseckajte grančicu celera, pola glavice luka, čen belog luka i na brzinu propržite na ulju. Dodajte dve manje tikvice, papriku i manji plavi patlidžan iseckan na kockice, kao i sačuvanu sredinu paradajza. Dinstajte pet minuta na umerenoj temperaturi neprekidno mešajući. Posolite i pobiberite masu, zatim je poklopite i kuvajte još 15 minuta na smanjenoj temperaturi. Dinstanom povrću možete dodati kockice proprženog hleba i 120 g kačkavlja. Ovom smesom napunite svaki paradajz, poklopite sačuvanim vrhovima i pecite 25 minuta na 200 stepeni.