Lazanje sa spanaćem i sirom

Zagrejte ulje u dubljem tiganju i ubacite crni luk i papriku. Dinstajte dok paprika ne omekša, zatim dodajte beli luk i prodinstajte još malo. U većoj posudi umutite jaja, dodajte sir, 300 g spanaća, parmezan i mocarela sir. Posolite i pobiberite. Izmešajte paprike sa ovom smesom nakon što su se dobro ohladile. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Poređajte kore za lazanje po nauljenom plehu ili vatrostalnoj činiji. Potom rasporedite mešavinu spanaća i sira, a zatim preko toga stavite kore. Ponavljajte postupak sve dok imate materijala. Pokrijte folijom i pecite 30 minuta. Potom skinite foliju i pecite još oko 15 minuta. Prijatno!