Započni pripremu
U lonac sipajte maslinovo ulje i dodajte sitno iseckan crni luk, a zatim i pirinač. Prelijte vinom i dinstajte dok vino ne ispari. Potom pirinač prelijte sa 400 ml pileće supe, dodajte blanširani spanać, beli luk, so i biber. Povremeno rižoto promešajte dolivajući postepeno ostatak supe. Nakon 15 minuta rižoto sklonite s vatre, umešajte maslac i poslužite sa rendanim parmezanom.