Potaž od pečuraka

Na ulju propržite sitno iseckan crni i beli luk, dodajte pečurke isečene na tanke listove, te dinstajte 10–15 minuta. Potom dodajte vodu, so, biber, začinsko bilje i sitno seckani peršunov list. Čorbu kuvajte još desetak minuta, a potom je štapnim mikserom pretvorite u zdrav i ukusan potaž. Po želji, potaž možete začiniti sa nekoliko kapi balsamiko sirćeta.