Marinirani beli luk

Beli luk očistite, te ga stavite u sterilne tegle. U svaku teglu dodajte po ćetiri kašike maslinovog ulja, četiri kašike sirćeta, kašiku soli, biber u zrnu, mirođiju i pola kašike iseckane ljute paprike. Potom napunite tegle vodom, te zatvorite poklopcem. Tegle s povrćem stavite u veći dublji lonac napunjen hladnom vodom. Zagrevajte vodu lagano do tačke ključanja, potom kuvajte beli luk u teglama 20-25 minuta i sklonite šerpu s ringle. Ostavite tegle u vodi sve dok se potpuno ne ohlade. Ukiseljeni i marinirani beli luk idealan je prilog uz ribu i sve vrste mesa.