Rezultati pretrage recepataBurek od domaćih kora sa mesom
Maxi logoMaxi logo
  • Burek od domaćih kora sa mesom

Burek od domaćih kora sa mesom

Težina pripreme

Srednje

Vreme za pripremu

> 60 min

Cena

Srednji

Ocena

Još uvek nije ocenjen
Klasik
Doručak
Glavno jelo
Burek od domaćih kora sa mesom

Sastojci za 6 Osoba/e

6 Osoba/e
  • 5 kom. bibera
  • 1 kom. crnog luka
  • 2 kom. belоg luka
  • 1 kom. jaja
  • 450 g brašna
  • 500 g svinjskog mlevenog mesa
  • 10 g soli
  • 70 ml ulja

Kupi sastojke

Osnovni sastojci
  • Luk crni domaci
    500 gr
    39,99 RSD/kilogram
    20,00 RSD
  • Luk beli 250g
    250 gr
    479.96 rsd/Kg
    119,99 RSD
  • Jaja iz podnog uzgoja 10/1 Premia
    10 kom
    21 rsd/kom
    209,99 RSD
  • Psenicno brasno T400 glatko Premia 1kg
    1 Kg
    49.99 rsd/Kg
    49,99 RSD
  • Započni pripremu

    Da biste zamesili testo, potrebno je da pomešate brašno, jaje, 5 g soli, vodu i ulje. Napravite šest jufkica, oblikujte ih i položite na pleh. Zamotajte ih folijom i ostavite da odstoje oko sat vremena. Za to vreme pripremite fil. Na malo ulja propržite sitno isečen crni i beli luk, dodajte meso, so, biber. Nakon tri-četiri minuta dinstanja i povremenog mešenja dodajte toplu vodu, te krčkajte meso još 20 minuta. Jufku testa razvucite preko stolnjaka oklagijom što je tanje moguće, pa potom nastavite prstima da je tanjite. Mali trik: neka vam prsti budu nauljeni, tako ćete lakše razvući koru. Kada je potpuno tanka, gotovo providna, poprskajte je s malo ulja i nafilujte. Koru zamotajte pomoću stolnjaka - što je više dižete, to će se burek sam urolati. Burek oblikujte u pužić i stavite u nauljenu tepsiju. Testo premažite uljem i ostavite da odstoji još 10 minuta pre pečenja. Burek s domaćim korama pecite na 200 stepeni oko 15 minuta ili dok ne dobije zlatnobraon boju i hrskavu teksturu. Servirajte toplo.
    Ocena
    Još uvek nije ocenjen
    Da li ste probali ovaj recept?
    Recite nam koliko vam se dopalo
    Srpska kuhinja
    Klasik
    Doručak
    Doručak
    Sve sezone
    Glavno jelo
    • Burek od domaćih kora sa mesom

    Kupi sastojke

    Osnovni sastojci
  • Luk crni domaci
    500 gr
    39,99 RSD/kilogram
    20,00 RSD
  • Luk beli 250g
    250 gr
    479.96 rsd/Kg
    119,99 RSD
  • Jaja iz podnog uzgoja 10/1 Premia
    10 kom
    21 rsd/kom
    209,99 RSD
  • Psenicno brasno T400 glatko Premia 1kg
    1 Kg
    49.99 rsd/Kg
    49,99 RSD