Započni pripremu
Umesite testo od brašna, nadošlog kvasca, šećera, vode, mleka, jaja, maslaca i malo soli. Ostavite ga na toplom mestu oko 45 minuta, a potom premesite. Ulje ugrejjte u dublljem loncu, oblikujte krofne od testa i spustite ih u vrelo ulje. Pržite ih pet-šest minuta sa obe strane, dok ne dobiju zlatnu boju. Krofne izvadite na ubrus da upije suvišnu masnoću. Kuhinjskim špricom punite krofne marmeladom. Pre služenja pospite krofne šećerom u prahu.