Originalni recept za baget

Rastvorite kvasac, šećer, 100 ml vode, so i malo brašna i pustite da nadođe. Prosejte brašno, pa mu dodajte so i šećer. Potom dodajte maslinovo ulje, kvasac, izmešajte i dodajte ostatak vode da biste umesili glatko testo. Izručite ga na dasku posutu brašnom i podelite na dve vekne. Obe vekne razvucite na komade dužine oko 35 cm, urolajte kao kifle, zelepite im ivice i gornju stranu zarežite ukoso četiri puta. Prebacite ih na pleh prethodno dobro namazan uljem i posut brašnom, prekrijte debelim platnom i ostavite da rastu dva sata. Namažite vekne vodom i pecite na 190 stepeni oko 45 minuta.