Originalni recept za baget

Lako

> 60 min

5/5

Nizak

Sastojci za

Sastojci

4 porcije

1000 g brašna
15 kašičica soli
100 ml maslinovog ulja
1 kom. svežeg kvasca
15 g šećera

1000 g brašna
15 kašičica soli
100 ml maslinovog ulja
1 kom. svežeg kvasca
15 g šećera

Započni pripremu

Rastvorite kvasac, šećer, 100 ml vode, so i malo brašna i pustite da nadođe. Prosejte brašno, pa mu dodajte so i šećer. Potom dodajte maslinovo ulje, kvasac, izmešajte i dodajte ostatak vode da biste umesili glatko testo. Izručite ga na dasku posutu brašnom i podelite na dve vekne. Obe vekne razvucite na komade dužine oko 35 cm, urolajte kao kifle, zelepite im ivice i gornju stranu zarežite ukoso četiri puta. Prebacite ih na pleh prethodno dobro namazan uljem i posut brašnom, prekrijte debelim platnom i ostavite da rastu dva sata. Namažite vekne vodom i pecite na 190 stepeni oko 45 minuta.