Princes-krofne

Sa 250 ml vode pomešajte 125 g margarina, kašiku šećera, malo soli i stavite da se kuva. Kad provri, sipajte brašno i mešajte. Ostavite da se ohladi. Umutite jaja i sipajte u prohlađenu smesu od brašna, te snažno promešajte. Kada se masa ujednači, stavljajte pomoću šprica smesu na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, potom smanjite na 180 i pecite još 15 minuta. Za krem razmutite u malo mleka žumanca i gustin, a ostalo mleko stavite da se kuva sa vanilin šećerom. Kada prokuva, sipajte razmućenu smesu sa gustinom i mešajte da se zgusne. Umešajte razmućeni margarin i sve dobro umutite. Ohlađene krofne rasecite napola, stavljajte fil između, a potom i umućenu pavlaku. Poklopite kapicom princes-krofne i uživajte u ovoj poslastici. Prijatno!