Omlet sa brokolijem

U činiji penasto umutite jaja, potom dodajte vodu ili mleko (tako će omlet biti mek i vadušast), so i biber. Brokoli blanširajte i dodajte jajima, a potom ubacite i feta sir isečen na kockice. U tiganju otopite maslac na srednjoj temperaturi, te sipajte jaja. Omlet pecite na srednjoj temperaturi tri-četiri minuta, potom ga spatulom okrenite, pecite još dva-tri minuta i izdašan doručak je spreman za serviranje.