Započni pripremu
Na vrelom maslinovom ulju propržite pečurke da dobiju zlatnobraon nijansu. Dodajte sitno iseckani beli luk, so, biber i balsamiko. Potom odmah sklonite s vatre pečurke, koje su gotovo karamelizovane od balsamika. Oprane listove matovilac salate servirajte na tanjiru, preko njih rasporedite pečurke i prelijte aromatičnim slatko-kiselim umakom od prženja.