Kaneloni sa piletinom

U dubljem tiganju propržite na malo ulja sitno isečeni crni i beli luk. Pileći file kuvajte u malo vode oko 15 minuta, potom ga u blenderu usitnite. Mlevenu piletinu i isečene šampinjone dodajte luku, te dinstajte fil za kanelone još 10 minuta. Dodajte začine i 200 ml pelata. Krčkajte još pet minuta i sklonite sa ringle. Pripremljenim filom napunite kanelone. Nauljite vatroslatnu posudu, sipajte 100 ml pelata, pospite ga rendanim trapistom, potom ređajte punjene kanelone. Preostalim pelatom prelijte kanelone i pospite trapistom. Ovo izdašno jelo potrebno je peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Služite uz belo vino.