Juneći šiš ćevap

Juneće meso posolite i pobiberite i dodajte ljutu papričicu. Promešajte i ostavite poklopljeno da stoji par sati u frižideru, idealno bi bilo preko noći. Napravite valjak od mesa dužine 20 cm i širine 2 cm, pa kroz njega provucite ražnjić. Nakon toga ih stavite na roštilj. Prvo ih pecite na jakoj vatri, nakon toga ih prebacite na mesto sa slabijom vatrom i pecite uz povremeno okretanje. Ne zaboravite da šiš ćevap mora ostati sočan, stoga pazite da ga ne presušite. Prijatno!