Crni hleb

Sipajte 700 ml mlake vode u veću činiju za mešenje testa. Izmrvite kvasac, dodajte kašiku šećera i kašiku soli, pa to promešajte. Dodajte 500 g brašna, dobro promešajte, potom dodajte i drugu polovinu, pa dobro umesite, poklopite krpom i ostavite da testo narasta sat vremena. Pobrašnite radnu površinu, stavite testo i razvucite ga po želji, potom ga prebacite u tepsiju premazanu uljem i pecite 10 minuta na 200 stepeni, potom smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još oko pola sata, dok hleb ne porumeni. Prijatno!