Ćufte od spanaća i krompira

Očišćen krompir isecite na kockice i skuvajte ga u posoljenoj vodi. Očistite spanać. Isecite mladi luk. Ocedite krompir i napravite pire, dodajte spanać, sir i začinite po ukusu. Ostavite malo da se ohladi, potom dodajte umućeno jaje i mladi luk. Zagrejte rernu na 220 stepeni. Napravite kuglice, poređajte ih na pleh i poprskajte maslinovim uljem. Služite uz prilog po želji. Prijatno!