Tiramisu

Napravite preliv za piškote: u osam kašika ključale vode dodajte dve kašike nes kafe, 3,5 dl mleka i malo ruma. Posebno razbijte četiri jaja, pa razdvojite belanca i žumanca. Belanca umutite mikserom, dodajte osam kašika šećera i mutite još malo. Žumancima dodajte osam kašika šećera, pa i njih dobro umutite mikserom. Dodajte 500 g maskarponea i malo vanile, te dobro promešajte. U žumanca dodajte smesu od belanaca i lagano promešajte. U vatrostalnu posudu stavite par kašika smese, na nju naslažite piškote prethodno umočene u preliv sa nes kafom. Složene piškote premažite smesom, složite još jedan red piškota, pa ponavljajte postupak dok imate sastojke. Lepo poravnajte na kraju i stavite u frižider da se hladi par sati. Uživajte!