Prokuvajte očišćenu hobortnicu 15 minuta u malo vode. Iseckajte oljušteni krompir kao na fotografiji i stavite, posolite, pobiberite, dodajte malo aleve paprike. Pripremljenu hobotnicu isecite kao na fotografiji i probodite ražnjićima zajedno sa krompirom. Na nauljeni pleh stavite ražnjiće i pecite ih u rerni na 180 stepeni oko sat vremena, Pred kraj pečenja zalijte belom vinom i dodajte malo ruzmarina. Prijatno!