Rolovana ćuretina sa spanaćem i rikotom

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Ćurku posolite i pobiberite, stavite u pleh, pa premažite sokom od limuna, ruzmarinom i sitno iseckanim belim lukom. Prelijte je maslinovim uljem, napunite spanaćem i rikotom. Pecite je u rerni dva i po sata, a s vremena na vreme prelijte je sokom koji je pustila. Potom je pokrijte folijom i stavite da se hladi oko 20 minuta. Isecite je po želji i servirajte. Dok se ona peče, možete obariti brokoli. Servirajte i uživajte u ovom jelu! Prijatno!