Rođendanska torta s malinama

Odvojte belanca od žumanaca, umutite ih u čvrst sneg, dodajte šećer i nastavite s mućenjem. Potom sipajte žumanca, pa lagano mešajući dodajte kakao, lešnike i prezle. Izlijte smesu u kalup podmazan i posut brašnom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok se kora lagano ne odvoji od ruba pleha. Kada se ohladi, presecite koru poprečno na dve tanje kore. Razmutite neskvik u mlakoj vodi i time natopite kore pre filovanja. Za fil stavite u šerpicu maline i vanilin šećer, prelijte sa dve kašike vode i prokuvajte uz mešanje dok se masa ne zgusne u kašu. U međuvremenu skuvajte puding, pa ga pomešajte s malinama i ostavite da se prohladi. Nafilujte kore, a tortu odozgo takođe premažite filom i prelijte otopljenom čokoladom.