Zatvori
Punjena ćurka
Hvala na oceni
An error occurred[SR]
Već ste ocenili ovaj recept
- Jela: Glavno jelo
- Kuhinja: Evropska kuhinja
- Dijeta: Klasik
- Jelo: Večera
- Prilika: Novogodišnja trpeza
- Sezonа: Sve sezone
Sastojci
Ovo je recept za 4 osobe.
- 3 kom. peršuna
- 1 g vegete
- 200 g praške šunke
- 1 kom. šargarepe
- 1 kom. pileće supe
- 200 g šampinjona
- 200 g suvih šljiva
- 200 g slanine
- 100 g paškanata
- 2 kom. belоg luka
- 100 g pirinča
- 1 kom. kocke za supu
- 100 g krompira
- 1 g karija
- 50 g parmezana
- 100 g crnog luka
- 100 g celera
- 1 kom. biberа
Punjena ćurka
Priprema
U dublju šerpu izdinstajte na malo ulja sitno iseckani crni luk. Dodajte izrendanu šargarepu, iseckan paškanat i iseckan celer. Dinstajte na umerenoj vatri. Očistite šampinjone i isecite ih na listiće, a šunku i slaninu na kockice. Dodajte ih povrću. Posebno skuvajte pirinač, pa dodajte smesi, začinite ih peršunovim listom, karijem, biberom, belim lukom i vegetom. Dodajte jednu pileću kocku, pa sve prodinstajte. Na kraju dodajte 50 g parmezana i 200 g suvih šljiva bez koštica. Sve promešajte i ostavite da se ohladi. Za to vreme skuvajte supu iz kesice od povrća i oljuštite jedan krompir. Ovom smesom napunite ćurku. Kad ste je napunili i stavili na krompir, sledi ušivanje ćurke, od grudi prema donjem delu. Ćurku možete obložiti slaninom isečenom na listove. Stavite je da se peče pet sati na 160 stepeni. U toku pečenja ćurku zalivajte skuvanom supom od povrća. Uživajte u novogodišnjem obroku! Prijatno!
Hvala što ste štampali ovaj recept. Nadamo se da ste zadovoljni i ne zaboravite da se vratite na našu veb stranicu i potražite još lepih recepata.
Pošalji ovaj recept