Zatvori
Bigos - kupus sa mesom, pečurkama i kobasicom
Hvala na oceni
An error occurred[SR]
Već ste ocenili ovaj recept
- Jela: Glavno jelo
- Kuhinja: Evropska kuhinja
- Dijeta: Klasik
- Jelo: Ručak
- Prilika: Gurmanski obrok
- Sezonа: Sve sezone
Sastojci
Ovo je recept za 3 osobe.
- 2 g aleve parike
- 2 kom. belоg luka
- 100 ml belog vina
- 30 g brašna
- 100 g crnog luka
- 1 kom. biberа
- 200 g kobasica
- 200 g kupusa
- 1 kom. lovorovog list
- 400 g svinjskog filea
- 1 g so
- 50 g suvih pečuraka
Bigos - kupus sa mesom, pečurkama i kobasicom
Priprema
Meso narežite na kockice i pospite sa 30 g oštrog brašna. Usitnite luk, kobasice isecite na kolutove, a kupus na rezance. Na ulju prodinstajte iseckani crni luk, potom dodajte kupus, dva čena belog luka, alevu papriku i zalijte sa 200 ml vode. Meso posolite, pobiberite i kuvajte 35 minuta. Dodajte list lovora i suve pečurke koje ste prethodno potopili u hladnu vodu na oko 10 minuta. Dodajte kupus i nastavite sa kuvanjem još pola sata uz povremeno dolivanje vode, dok povrće i meso ne omekšaju. Dodajte pred kraj kuvanja 100 ml belog vina. Posolite i pobiberite. Prijatno!
Hvala što ste štampali ovaj recept. Nadamo se da ste zadovoljni i ne zaboravite da se vratite na našu veb stranicu i potražite još lepih recepata.
Pošalji ovaj recept