Dostava u vreme koje odabereš
Poruči do 21h za sledeće jutro
Donosimo teške artikle do tvojih vrata
Dodatni popusti za online kupovinu
Preskoči link
Maxi logoMaxi logo

Dobro došli

Moja stranica

Maxi Online novim kupcima poklanja 1000RSD na prvu online kupovinu u minimalnoj vrednosti od 5500RSD. Unesi kod QVMZ1000 i ostvari popust! Promo kod se može iskoristiti za dostavu u Beogradu, Novom Sadu i Pančevu do 31.10.2024.

Maxi logoMaxi logo
  • Bareni ajvar

Bareni ajvar

Bareni ajvar
Teško
> 60 min
5/5
Nizak

Sastojci za

Sastojci
4 porcije
  • 1 kom. konzervansa
  • 6000 g paprike
  • 100 ml sirćeta
  • 3000 g plavih patlidžana
  • 200 g šećera
  • 100 g soli
  • 1150 ml ulja
  • 6000 g paprika
  • 1 kom. konzervansa
  • 6000 g paprike
  • 100 ml sirćeta
  • 3000 g plavih patlidžana
  • 200 g šećera
  • 100 g soli
  • 1150 ml ulja
  • 6000 g paprika

Započni pripremu

Stavite tri litra vode da proključa. Dodajte čašu od jogurta šećera, pola čaše soli, čašu sirćeta i čašu ulja. Šest kilograma očišćene paprike stavite da se obari u ovoj tečnosti. Obarenu papriku izvadite iz tekućine, stavite u veći sud i poklopite da odstoji. Plavi patlidžan operite i stavite u veliki pleh i pecite ga na temperaturi od 220-250 oko pola sata. Ohlađeni plavi patlidžan oljuštite, isecite na komade i on je spreman za mlevenje. Barenu papriku i pečeni plavi patlidžan sameljite. U veliku šerpu nalijte pola litra ulja, stavite mleveni plavi patlidžan i papriku i uz stalno mešanje pržite oko dva i po sata na jakoj vatri. Pri kraju prženja nalijte još pola litra ulja i pržite još oko pola sata. Stavite jednu kesicu konzervansa i dobro promešajte ajvar. Ispreženi ajvar pokrijte mokrom krpom i ostavite ga malo da odstoji. Sipajte ajvar u sterilisane zagrejane tegle. Nalijte malo ulja u svaku teglu i zatvorite ih poklopcem. Prijatno!

Ocena

Da li ste probali ovaj recept?
Recite nam koliko vam se dopalo
Leskovačka kuhinja
Vegetarijanski
Ostalo
Doručak
Sve sezone
Zimnica

Sastojci za 4 osobe

DELTA AGRAR DOO BEOGRAD Paprika silja domaca
500 gr

Nije dostupno online, sačuvaj u spisak

Nectar Alkoholno sirce Nectar 1l
1 L

Nije dostupno online, sačuvaj u spisak

Maxi pijaca Paprika silja crvena
1 Kg

Nije dostupno online, sačuvaj u spisak

Konzervans Premia 5g
Maxi Konzervans Premia 5g
5 gr
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
23
99
RSD
Plavi patlidzan domaci
Maxi pijaca Plavi patlidzan domaci
1 Kg
- 15%
109
99
RSD
129,99 RSD

Već imate u kuhinji

Secer kristal Maxi 1kg
Maxi Secer kristal Maxi 1kg
1 Kg
113
99
RSD
So morska Maxi kutija 1kg
Maxi So morska Maxi kutija 1kg
1 Kg
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
47
99
RSD
Ulje suncokretovo Maxi 1l
Maxi Ulje suncokretovo Maxi 1l
1 L
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
143
99
RSD