Američke palačinke sa borovnicama i kremom

Odvojte belanca od žumanaca, pa umutite belanca sa 25 g šećera. Drugu polovinu šećera stavite u dva žumanca i izmutite, te im dodajte vanilin šećer, jogurt i otopljen maslac. Promešajte i dodajte prašak za pecivo. Kada smesa bude kompaktna, dodajte belanca. Američke palačinke su manje od klasičnih, zato predlažemo da ih pečete u tiganju što manjeg prečnika dva-tri minuta sa obe strane. Ulupajte krem od slatke pavlake, premažite njime palačinke i ukrasite borovnicama.