Baget isecite na kriške, pa svaku premažite marinadom od maslinovog ulja, usitnjenog belog luka, peršunovog lista, soli i bibera. Rernu ugrejte na 220 stepeni. Bruskete poređajte na pleh i pecite ih na 180 stepeni tri-pet minuta ili dok ne postanu hrskave. Potom ih izvadite iz rerne, na njih poređajte paradajz isečen na kockice, te začinite maslinovim uljem, solju i biberom.