Suši sa škampima, avokadom i krem sirom

Prvo pripremite škampe. Sipajte maslinovo ulje u tiganj i, kada se ulje dobro zagreje, dodajte očišćene škampe. Dinstajte ih sa svih strana dok ne budu gotove. Izvadite ih i stavite na paprini ubrus da se ocede suvišne masnoće. Stavite pirinač u šerpu i prelijte ga vodom. Kada voda proključa, smanjite vatru i kuvajte 10 minuta. Pootm isključite rernu i ostavite pirinač poklopljen još nekih 10 minuta. Isecite avokado. Na bambusovu podlogu stavite list alge, potom stavite pirinač, pa avokado i na kraju škampe. Umotajte sve i ostavite da se ohladi. Prijatno!