Rezultati pretrage recepataSrpski burek sa sirom i blitvom

Srpski burek sa sirom i blitvom

Srednje

> 60 min

0/5

Srednji

Sastojci za

Sastojci

6 porcije

5 kom. bibera
250 g blitvе
450 g brašna
5 kom. jaja
70 ml ulja
500 g švapskog sira
10 g soli

5 kom. bibera
250 g blitvе
450 g brašna
5 kom. jaja
70 ml ulja
500 g švapskog sira
10 g soli

Započni pripremu

Za testo pomešajte brašno, jaje, 5 g soli, vodu i ulje. Napravite šest jufkica, oblikujte ih i položite na pleh. Zamotajte ih folijom i ostavite da odstoje oko sat vremena. Za to vreme pripremite fil. Unutite četiri jaja, dodajte sir, so, biber. Jufku testa razvucite preko stolnjaka oklagijom što je tanje moguće, pa potom nastavite prstima da je tanjite. Mali trik: neka vam prsti budu nauljeni, tako ćete lakše razvući koru. Kada je potpuno tanka, gotovo providna, pospite je s malo ulja i premažite nadevom. Koru zamotajte pomoću stolnjaka - što je više dižete, to će se burek sam urolati. Burek oblikujte u pužić i stavite u nauljenu tepsiju. Testo premažite uljem i ostavite da odstoji još 10 minuta pre pečenja. Burek s domaćim korama pecite na 200 stepeni oko 15 minuta ili dok ne dobije zlatnobraon boju i hrskavu teksturu. Servirajte toplo.

Ocena

Još uvek nije ocenjen

Da li ste probali ovaj recept?

Recite nam koliko vam se dopalo

Srpska kuhinja

Klasik

Doručak

Proleće,Leto

Glavno jelo

Sastojci za 6 osoba

Maxi Jaja iz podnog uzgoja Maxi 10/1
10 kom
Nije dostupno online, sačuvaj u spisak
ZELENI TIM D.O.O. BEOGRAD Blitva veza
200 gr
Nije dostupno online, sačuvaj u spisak
Maxi Psenicno brasno T400 glatko Maxi 1kg
1 Kg
54
⁹⁹
RSD
Maxi Sremski sir Maxi 500g
500 gr
294
⁹⁹
RSD