Započni pripremu
Juneći odrezak isecite na 4 cm debele komade. Meso pecite na vrelom ulju po dva minuta sa svake strane i to ponovite dva puta, kako bi dobilo tamnobraon boju (unutrašnjost treba da ostane sočna i sirova). Nakon osam minuta prženja stek premažite maslinovim uljem, pospite ruzmarinom, solju i biberom. Ovo je najjednostavniji recept za pripremu dobrog steka.