Sarme sa junećim mesom i pirinčem

Teško

> 60 min

3/5

Visok

Sastojci za

Sastojci

6 porcije

2 g začinske paprike
3 kom. bibera
5 g brašna
300 g crnog luka
1000 g junećeg mlevenog mesa
500 g kupusa
20 ml maslinovog ulja
3 kašičica soli
100 g šargarepe
3 g dodatak jelima

2 g začinske paprike
3 kom. bibera
5 g brašna
300 g crnog luka
1000 g junećeg mlevenog mesa
500 g kupusa
20 ml maslinovog ulja
3 kašičica soli
100 g šargarepe
3 g dodatak jelima

Započni pripremu

Odvojite listove dve glavice kiselog kupusa. Izdinstajte na ulju tri glavice iseckanog crnog luka, dodajte 1 kg junećeg mesa i propržite. Posolite, pobiberite, dodajte malo vegete. Ubacite jednu izrendanu šargarepu i pirinač. Na kraju pobiberite i dodajte kašičicu aleve paprike. Stavite jednu i po kašiku fila u list kupusa i uvijte sarmu. Od ovog fila možete napraviti 25-30 sarmi. Na dno lonca stavite koren od lista kupusa i dva lista, pa poređajte sarme. Na kraju prelijte zaprškom od malo ulja, kašike brašna i malo aleve paprike. Nalijte sarme toplom vodom do vrha. Stavite nekoliko zrna krupnog bibera i nekoliko listova lovora. Poklopite i krčkajte na umerenoj temperaturi tri sata. Prijatno!