Rižoto sa pečurkama

Potrebno je: jedna šolja pirinča, 1 crveni luk, 2 čena belog luka, 400 g pečuraka, 1šargarepa. Dinstajte crveni luk na malo maslinovog ulja. Kada luk postane staklast, dodajte rendanu šargarepu i kada ona omekša, ubacite iseckane pečurke. Za to vreme, kuvajte šolju pirinča. Kada jedno i drugo budu gotovi, spojite sastojke i promešajte na tihoj vatri dva minuta. Servirajte i ukrasite listićima nane.