Potaž od šargarepe i dinje

Iseckajte šest šargarepa na kolutiće i četiri kriške dinje, koren celera i crni luk. Posolite sve zajedno i pržite na zagrejanom tiganju 10 minuta. Nakon toga dodajte litar goveđeg bujona i nastavite sa kuvanjem još 40 minuta. Kada bude gotovo, procedite povrće i stavite u blender sa dodatkom malo tečnosti iz supe. Servirajte sa kriškama tostiranog hleba i peršunom.