U posudi mikserom umutite brašno i jaja u žitku smesu. Karfiol operite i razdvojte na cvetove, kratko ih blanširajte (dovoljno je pet-šest minuta), pa ih potom uvaljajte u smesu od brašna i jaja. Panirani karfiol pržite na vrelom ulju oko pet minuta. Izvadite ga iz tiganja i položite na ubrus da upije višak masnoće. Panirani karfiol posolite, pobiberite i prelijte limunovim sokom, te servirajte uz tartar sos i belo vino.