Pekmez od paradajza i čilija

Srednje

> 60 min

0/5

Nizak

Sastojci za

Sastojci

4 porcije

120 ml Balsamiko sirćeta
4 kom. belоg luka
2 kom. bibera
4 kom. čili papričice
2 g soli
900 g paradajza
10 g đumbira
500 g smđeg šećera

120 ml Balsamiko sirćeta
4 kom. belоg luka
2 kom. bibera
4 kom. čili papričice
2 g soli
900 g paradajza
10 g đumbira
500 g smđeg šećera

Započni pripremu

Prelijte paradajz vrelom vodom, zatim ga oljuštite, odstranite semenke i izmerite samo središnji deo paradajza, tzv. meso. Od 2 kg paradajza treba da ispadne oko kilogram mesa. Potom stavite paradajz u posudu u kojoj ćete kuvati džem. Ubacite šećer, đumbir, luk, papričice, balzamiko, posolite i pobiberite. Kuvajte na srednjoj temeraturi 45 minuta uz stalno mešanje. Kada se skuva, ulijte ga u vruće, sterilizovane tegle i zatvorite poklopcima. Okrenite ih, pa ih posle pet minuta vratite u prvobitni položaj. Uživajte u ovom nesvakidašnjem džemu. Prijatno!

Ocena

Još uvek nije ocenjen

Da li ste probali ovaj recept?

Recite nam koliko vam se dopalo

Leskovačka kuhinja

Vegetarijanski

Ostalo

Doručak

Sve sezone

Zimnica

Sastojci za 4 osobe

Sunoko Secer smedji Sunoko 500g
500 gr
Nije dostupno online, sačuvaj u spisak
Premia Paprika ljuta cili Mix 100g
100 gr
Nije dostupno online, sačuvaj u spisak
Premia Djumbir mleveni SPX Premia 20g
20 gr
Nije dostupno online, sačuvaj u spisak
Maxi pijaca Paradajz
1 Kg
Maxi Aceto balsamico Maxi 250ml
250 ml
Maxi pijaca Luk beli 250g
250 gr