Zatvori
Pekmez od paradajza i čilija
Hvala na oceni
An error occurred[SR]
Već ste ocenili ovaj recept
- Jela: Zimnica
- Kuhinja: Leskovačka kuhinja
- Dijeta: Vegetarijanski
- Jelo: Doručak
- Prilika: Ostalo
- Sezonа: Sve sezone
Sastojci
Ovo je recept za 4 osobe.
- 120 ml Balsamiko sirćeta
- 4 kom. čili papričice
- 2 kom. bibera
- 4 kom. belоg luka
- 10 g đumbira
- 900 g paradajza
- 500 g smđeg šećera
- 2 g soli
Pekmez od paradajza i čilija
Priprema
Prelijte paradajz vrelom vodom, zatim ga oljuštite, odstranite semenke i izmerite samo središnji deo paradajza, tzv. meso. Od 2 kg paradajza treba da ispadne oko kilogram mesa. Potom stavite paradajz u posudu u kojoj ćete kuvati džem. Ubacite šećer, đumbir, luk, papričice, balzamiko, posolite i pobiberite. Kuvajte na srednjoj temeraturi 45 minuta uz stalno mešanje. Kada se skuva, ulijte ga u vruće, sterilizovane tegle i zatvorite poklopcima. Okrenite ih, pa ih posle pet minuta vratite u prvobitni položaj. Uživajte u ovom nesvakidašnjem džemu. Prijatno!
Hvala što ste štampali ovaj recept. Nadamo se da ste zadovoljni i ne zaboravite da se vratite na našu veb stranicu i potražite još lepih recepata.
Pošalji ovaj recept