Peglana paprika

Težina pripreme

Teško

Vreme za pripremu

> 60 min

Cena

Nizak

Ocena

4 od 5

Vegetarijanski

Ostalo

Zimnica

Sastojci za 6 Osoba/e

6 Osoba/e

12 kom. belоg luka
6000 g paprike
10 g bibera u zrnu
1 kom. kesica salicila
100 g esencije
200 g soli
10 kom. peršuna
1000 g šargarepe
200 g šećera
200 ml ulja

Započni pripremu

Pomešajte 200 g šećera, 200 g soli, 200 ml ulja, šolju eksencije i kesicu salicila. Tu smesu stavljajte u unutrašnjost očišćene paprike. Ređajte paprike u veliki sud i ostavite ih da odstoje 24 sata. Nakon toga paprike slažite u tegle, a sa strane dodajte iseckanu šargarepu i beli luk, malo peršuna i malo krupnog bibera. Kada su tegle napunjene, pritisnite paprike plastičnom mrežicom i zatvorite ih. Nakon 10 dana možete probati vašu zimnicu.