Započni pripremu
Na maslinovom ulju dinstajte crni i beli luk tri-četiri minuta, potom dodajte škampe i dinstajte na laganoj vatri još 10 minuta. U posebnoj šerpi skuvajte pirinač sa graškom, ocedite i začinite šafranom, solju i biberom. Škampima dodajte pirinač s graškom, čeri paradajz, paradajz pire, bosiljak i vino. Krčkajte sve još pet-šest minuta ili dok vino ne ispari. Paelju ukrasite bosiljkom i servirajte uz kriške limuna, čiji će sok dodatno pojačati aromu škampa i šafrana.