Pačje grudi sa sosom od narandže

Operite i osušite pileće grudi. Napravite razreze u koži. Prelijte pileće grudi sa četiri kašike soka od narandže. Posolite i pobiberite. Poklopite i ostavite da se marinira sat vremena. Držite pileće grudi na sobnoj temperaturi pola sata pre pripreme. Na zagrejanom nauljenom tiganju sa debelim dnom postavite file sa kožicom nadole. Smanjite temperaturu. Zapecite file sedam minuta sa strane gde je koža i okrenite ga na drugu stranu, te pržite još oko pet minuta. Prebacite pileće grudi u pleh i pecite u zagrejanoj rerni 10 minuta na 180 stepeni. Nakon toga ga izvadite i ostavite da se malo ohladi pre sečenja. Prijatno!