Italijanski goveđi ražnjići sa palentom

Isečete 300g ramsteka na komade srednje male komade i napravite ražnjiće. Marinirate ga u mešavini maslinovog ulja, origana, ruzmarina i belog luka. Dok se meso marinira (10-15 minuta), pripremite palentu. Zagrejete 350ml mleka i dodate dodatak jelima sa povrćem i biber. Kada mleko proključa, dodajte 100g palente i mešajte dok se ne skuva. Na zagrejanom tiganju pržite ražnjiće bez dodavanja ulja i začinite solju i biberom. Preostalo ulje iz marinade iskoristite za pripremu povrća. Isecite jednu tikvicu i 5 komada čeri paradajza i ispržite. U toplu palentu dodajte 25g maslaca i 50g rendanog tvrdog sira i promešajte. Servirajte meso i povrće na palenti uz krišku limuna.