U činiju stavite mleveno juneće meso, dodajte sitno isečen crni i beli luk, jaje, prezle, so, biber i peršunov list. Dobro sjedinite sve sastoje, te rukama oblikujte mini-ćufte. Ćuftice pecite na vrelom ulju 10-15 minuta da dobiju zlatnobraon boju. Na samom kraju dodajte beli luk, maslinovo ulje, belo vino i peršunov list, te pržite ćufte još tri-četiri minuta.