Čorba od pečuraka

Pola kilograma pečuraka dobro operite. Isecite ih na režnjeve, a ako su sasvim sitne, možete ih upotrebiti i cele. Stavite ih u šerpu, dodajte dve kašike maslinovog ulja i 1 l vode. Kada se skuvaju i omekšaju, dodajte dve kašike brašna razmućenog u hladnoj vodi. Posolite i pobiberite po želji. Ova čorba se služi hladna.