Carska turšija

Težina pripreme

Teško

Vreme za pripremu

> 60 min

Cena

Srednji

Ocena

Još uvek nije ocenjen

Vegetarijanski

Posni obrok

Zimnica

Sastojci za 4 Osoba/e

4 Osoba/e

500 g celera
200 g esencije
7000 g paprike
1 kom. kesica natrijum benzoata
300 g soli
2000 g karfiola
1 kom. kesica salicila
1000 g šargarepe
1 kom. vinobrana
300 g šećera

Započni pripremu

Isecite karfiol, crvenu papriku, šargarepu i celer po želji. Stavite 3 l vode da se kuva. Potom dodajte 300 g soli, 300 g šećera, kesicu vinobrana, kesicu salicila i kesicu natrijum-benzoata. Kad voda proključa, sipajte je u 8 l hladne vode i dodajte 200 ml esencije. Tom tekućinom nalijte 10 tegli sa povrćem. Zatvorite poklopcima i ostavite da odstoji. Nakon deset dana možete otvoriti teglu i uživati u ovoj zimskoj salati. Prijatno!