Maxi logoMaxi logo
  • Svinjska glava

Svinjska glava

Težina pripreme

Teško

Vreme za pripremu

> 60 min

Cena

Nizak

Ocena

5 od 5
Klasik
Gurmanski obrok
Predjelo
Svinjska glava

Sastojci za 3 Osoba/e

3 Osoba/e
  • 3 kom. belоg luka
  • 2 kom. bibera
  • 50 ml crnog vina
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 5 kom. peršuna
  • 5 g origana
  • 500 g krompira
  • so
  • 1 kom. svinjske glave

Započni pripremu

Potrebno: 1 svinjska glava, maslinovo ulje, četvrtina šoljice crnog vina, origano, 3 čena belog luka, 1 kašičica soli, 1 kašičica bibera, peršun. Uklonite oči i jezik sa svinjske glave, pa je 10 minuta blanširajte u posoljenoj vodi. Jezik kuvajte 30 minuta, ogulite ga i vratite u glavu. Ostale sastojke pomešajte i u njima marinirajte svinjsku glavu, a zatim je ostavite da odstoji na hladnom dva sata. Prebacite je nakon toga u veliku tepsiju i pecite od 90 do 110 minuta u rerni zagrejanoj na 160 stepeni. Jelo poslužite sa svežim peršunom i obarenim krompirom.
Ocena
Da li ste probali ovaj recept?
Recite nam koliko vam se dopalo
Internacionalna kuhinja
Klasik
Gurmanski obrok
Ručak
Sve sezone
Predjelo
  • Svinjska glava