Mini burgeri sa lososom i belom ribom

Namirnice:

Losos 400g

Fileti oslića 200g

masline zelene 100g

Mirođija sveža 1 veza

Beli luk 1 čen

Kapar 1 teglica

Limun 1 komad

So, biber

Kukuruzni griz 100g

Način pripreme:

Filet lososa prečistiti od viška kostiju i iseckati na sitnije kocke. Oslić iseckati na sitnije kockice i pomešati sa lososom. Dodati seckane masline, beli luk i mirođiju. Sve dobro promešati.

Dodati kašiku kapra i soka od jednog limuna. Posuti kukuruznu griz i sjedinti masu da bude kompaktna. Staviti činiju sa pripremljenom mešavinom ribe u frižider da se fino stegne.

U zagrejani tiganj sipati malo ulja, formirati kuglice od ribe i lagano ih pritisnuti formirajući burger. Pržiti sa svake strane po 3-4 minuta. Servirati na hlebu od karija i luka.