Kolači sa čokoladom i bademom

Pufnasti kolači  sa čokoladom i lomljenim bademom

Namirnice:

Brašno 400g

ulje 2 dl

voda 3dl

šećer 100g

jaja  8 komada

čokolada 200g

badem 200g

čokoladne mrvice 50g

puding od vanile 2 kesice

mleko 1 l

šećer 120g

 

Način pripreme:

1. U šerpicu sipati ulje, vodu i šećer. Čekati da se pojave prvi mehurići prilikom vrenja.

Skloniti sa strane i dodati brašno. Sve dobro izmešati i ostaviti da se prohladi. Dodavati jaje po jaje i mešati dok masa ne bude kompaktna.

2. Prohlađenu masu staviti u špric za tulumbe u istiskati u pleh. Zagrejati rernu na 180 sa ventilacijom  i peći 35 minuta.

3. Rastopiti čokoladu na pari uz dodavanje malo ulja. Badem izlomiti i staviti sa strane.

4. Staviti mleko da prokuva sa šećerom i dodati razmućeni puding. Kuvati puding 5-6 minuta. Ostaviti da se prohladi uz povremeno mešanje.

5. Prohlađene kolače puniti pudingom od vanile, a zatim prelivati čokoladom i mrvljenim bademom.