22.12.2009. Marija Savkovic

Tarte au chocolat

120g putera
125 g crne cokolade
4 jaja
120g secera
100g mlevenih i pecenih badema
1 kasika gustina

Rernu zagrejati na 200C. Modlu za tortu od 26 cm dobro namazati puterom i obloziti papirom za pecenje.
Jaja odvojiti. Dobro umutiti belance i ostaviti u frizideru. Puter rucno mutiti dok ne postane beo i mekan. Cokoladu rastopiti.

Umutiti zumanca sa secerom i dodati bademe. Razmeksani puter i i prohladjenu rastopljenu cokoladu dodati masi i promesati. Umucene belance pazljivo dodati testu. Gustin prosejati kroz cediljku i polako promesati.

Testo nasuti u kalup za tortu i staviti da se pece 20-30 min. Paziti da se ne presusi jer to onda nije Tarte vec obicni cokoladni kolac. Tarte ima mekanu, tecnu sredinu a spolja je hrskav i cvrst
22.12.2009. Marija Savkovic

Kraljica torta

kora: 10 belanaca dobro umutiti sa 500g secera i 1 kasicicom limunovog soka i susiti 1 sat na 150 step.

fil: umutiti 10 zumanaca sa 8 kasika secera i 8 ravnih kasika brasna i skuvati u 400 ml mleka (ja ovo kuvam na pari). posebno se umuti 250g prah secera sa 250g margarina i sjedini sa ohladjenim filom. podeli sa na pola i u jednu polovinu se doda 250g mlevenih oraha i 1 kasika kakaa.

redja se: kora, fil sa orasima, zuti fil
Premazati sa 4 kesice slaga
22.12.2009. Marija Savkovic

Slonove suze

Biskvit: 6 jaja
6 kasika šecera
40g kakaa
3kasike brašna
1 prašak za pecivo

Fil I: 150g mlevenih oraha
5 kasike mleka
250g margarina
2 vanilin šecera
4 kasike šecera u prahu

Fil II:100g mlevenih napolitanki
100g mlevenog keksa petit
100g cokolade
100g margarina

Glazura:100g cokolade
100g margarina


Priprema: Penasto umutiti žumanca sa šecerom pa dodati kakao i brašno sa praškom za pecivo.Lagano sjediniti sa belancima. Testo izliti u pleh na pekpapir i pecite na 180 oko 15 min.
Nasredinu pecenog testa stavite oklagiju te prebacite desni deo testa u pravcu levog deela.Pritisnite blago krajeve te pustite da se ohladi. Za 1. fil poparite orahe u mleku.Margarin izmiksati sa šecerom i dodati ohladene orahe

Za drugi fil sjedinite keks i napolitanke,dodajte rastopljenu cokoladui otopljeni margarin.

Otvorite hladnu koru i stavite po sredini 1.fil a na nju 2 fil te zatvorite testo nazad u suzu.
Page 32 Previous page 1 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 ... 246 Next page Page 44
MAXImini MAXITempo